TeeOlogisch

Hatten Sie an Weihnachten auch eine Weißtanne als Christbaum geschmückt? Wussten Sie, dass man aus jungen Weißtannentrieben einen Tee kochen kann? Er dient weniger den Geschmacksnerven als vielmehr der Gesundheit.

Der allseits bekannte Sebastian Kneipp war es, der seiner Zeit schon Tannentee empfahl.

Wogegen kann Tannentee helfen

Dieser Tee wurde genannt im Zusammenhang mit Husten und Verschleimung. Der Tannentee soll den Auswurf fördern. Hergestellt wird der Tannentee aus den frischen und jungen Trieben. Von Kneipp stammt auch die Empfehlung, Tannentee aus grünen Tannenzapfen zu trinken. Dies soll gut für die Stimmbänder sein. Verwendet werden für diesen Tannentee die jungen Tannenzweigspitzen, die man im Frühjahr sammeln kann. Den ganzen Beitrag lesen »

Tags: Schwarzer Tee

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Es gibt Menschen, die trinken Tee aus gesundheitlichem Aspekt, es gibt Menschen, die trinken Tee aus Tradition, es gibt Menschen, die trinken Tee aus reinem Genuss. Die einen Genießer schwören auf den reinen Tee ohne Zutaten, die anderen schwören auf bunte, aromatisierte und vielfältige Tee Mischungen, zum Beispiel auf Toffee Tee.

Mancheiner von Ihnen wird sich nun an die Süßigkeiten mit dem Namen Toffeefee erinnert fühlen und spätestens jetzt wissen, dass Toffee etwas mit Karamell zu tun hat, denn der Toffee Tee ist genaugenommen Karamelltee, beziehungsweise schmeckt er nach Karamell durch die entsprechenden Zutaten. Den ganzen Beitrag lesen »

Tags: Grüner Tee

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Obwohl es eigentlich derzeit nicht wirklich kalt ist, ist es dennoch ziemlich unfreundlich. Regen und Sturmböen locken wenig, das gemütliche Heim zu verlassen. Zeit für gemütliche Stunden auf der Couch bei einer heißen Tasse Tee.

Es gibt wundervolle Möglichkeiten, selbst Tee zu kreieren, wie auch schon in diesem Artikel beschrieben. Neben den eigentlichen Teeblättern und Zutaten wie Vanillestücken, Zimt oder Orangenschalen, kann jeder Tee auch noch anders verfeinert werden. Ich stelle Ihnen hier mal ein paar wirklich wohlschmeckende Teerezepte vor. Den ganzen Beitrag lesen »

Tags: Kräutertee

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Zugegeben, es ist nicht das wichtigste Haushaltsgerät, der Wasserkocher, bei dem sich die gewünschte Tee Temperatur voreinstellen lässt. Es ist ein feines, nicht ganz billiges Luxusgerät für Teefreunde, die sonst schon wunschlos glücklich sind.

Wie jeder Teeliebhaber weiß, verlangen die unterschiedlichen Teesorten beziehungsweise Teearten ihre spezielle Wassertemperatur. Das Wasser für Weißen Tee darf nicht so heiß sein, wie das Wasser für Schwarzen Tee. Klar können diese Temperaturen vom Teetrinker geschätzt oder mit Hilfe kleiner Wasserthermometer abgelesen werden.  Den ganzen Beitrag lesen »

Tags: Weißer Tee

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Ja, Weihnachten ist nun rum, und ich habe diese Produkte zum Verschenken etwas spät entdeckt. Aber Gelegenheiten etwas zu verschenken gibt es ja das ganze Jahr über.

Schöne Tee Accessoires habe ich bei der Firma Küchenprofi gefunden.

Tee hat jetzt im kalten und oft ungemütlichen Winter Hochsaison. Teetrinken ist der pure Genuss, wenn es draußen stürmt, regnet oder schneit. Die Firma Küchenprofi bietet ein paar sehr gelungene, praktische und optisch pfiffige  Accessoires für die Freunde der guten Tasse Tee.

Schwimmendes Teesieb

Als erstes möchte ich hier eine Neuheit aus dem Sortiment rund um den Teegenuss vorstellen. Wer kennt es nicht, der Tee ist fertig, man möchte den Teebeutel oder das Tee-Ei entfernen. Wer nicht aufpasst, setzt das Tischtusch wegen der heraustropfenden Flüssigkeit unter Wasser.  Nicht so mit dem schwimmenden Teesieb von Küchenprofi, welches es in zwei unterschiedlichen Größen gibt. Das Teesieb treibt an der Oberfläche und der Edelstahlbehälter fängt beim Herausnehmen die Restflüssigkeit auf. Keine Kleckerei!

• Schwimmendes Teesieb 4,5 cm für ca. 12,95 Euro
• Schwimmendes Teesieb 6,5 cm für ca. 19.95 Euro

Japanisches Teesieb

Dies zeichnet sich aus durch seinen sehr feinen Mikrofilter. Das Material ist rostfreies Edelstahl. Das Teesieb lässt sich leicht befüllen und kann für Teekannen und Teetassen verwendet werden.

• Japanisches Teesieb ca. 10,95 Euro

Teekanne

Optisch sehr ansprechend ist die Teekanne von Küchenprofi. Sie besteht aus hitzebeständigem Glas und ist mit Edelstahlelementen verziert. Dazu gehört ein Filtereinsatz für losen Tee.

• Teekanne mit Filter ca. 34,95 Euro

Sanduhren

Ebenfalls optisch ganz besondere Hingucker ist das Sanduhren Set “Tea Time”. Die Sandkörner sind so “abgezählt”, dass sie bei Grüntee nach drei Minuten durchgelaufen sind, bei Schwarztee nach fünf Minuten und bei Kräutertee nach sieben Minuten.

• Sanduhren Set 3-teilig ca. 10,50 Euro

Tea Boy

Besonders originell finde ich die beiden im Sortiment enthaltenen Tea Boys. Der eine erinnert an einen Pinguin, der andere hat die gleichen Form, ist aber aus Edelstahl. Sie sind ausgestattet mit einer Zeitschaltuhr. Ist die voreingestellte Zeit abgelaufen, zieht der Tea Boy den Teebeutel aus der Tasse. Klasse.

• Tea Boy ca. 28 Euro

Das Tee Sortiment wird abgerundet durch Teebeutelzangen, Teesiebe, Tee-Gewürzzangen. Ein schönes und gelungenes Angebot für Teeliebhaber von Küchenprofi, welches im gut sortierten Fachhandel erhältlich ist.

Foto: copyright Küchenprofi | Mit freundlicher Genehmigung der Firma Küchenprofi

Tags: Kräutertee

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Man mag es kaum glauben, aber es gibt sie immer noch, die gute alte Kaffeemaschine. Gemeint sind hier nicht die hochpreisigen Luxuskaffee-Vollautomaten, sondern die Kaffeemaschinen der ersten Stunde.

Obwohl heute vielerorts sowohl in den Privathaushalten als auch in Büros hauptsächlich die teuren Espressoautomaten, Kaffeepadmaschinen und Vollautomaten zu finden sind, gibt es nach wie vor die Kaffeemaschinen, die nur ein Bruchteil der Luxusgeräte kosten.

Anscheinend werden jährlich noch etwa 3,4 Millionen der guten alten Kaffeemaschinen verkauft, davon solche mit Glaskanne etwa doppelt so oft wie Kaffeemaschinen mit Isolierkanne. Den ganzen Beitrag lesen »

Tags: Kaffee

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Auch der passionierte Teetrinker erlebt immer wieder Überraschungen, die ihm die kreative Teeindustrie beschert. Rechtzeitig vor Weihnachten stellt nun die Firma Shuyao den Teamaker der neuen Generation vor.

Von Shuyao gibt es schon seit einiger Zeit Teebecher beziehungsweise Teegläser, die man ganz prima auch für unterwegs nutzen kann. Auch wenn “tea to go” längst nicht so populär ist wie “coffee to go”, kann sich das gerade mit dem Teamaker rasch ändern.

Was ist der Teamaker

Der Teamaker ist ein Trinkbecher und gleichzeitig eine Teekanne. Mit ihm kann man den ganzen Tag über Tee genießen. Durch den optimierten Trinkdeckel mit Schraubverschluss kann man seinen Tee überall mit hinnehmen, weil der Deckel zuverlässig dicht hält.

Wie macht man Tee mit dem Teamaker

Man füllt noch zu Hause in den Teamaker ungefähr drei Gramm Teeblätter (das reicht für eine ganze Tagesration). Danach brüht man die Teeblätter mit etwa 80 Grad heißem Wasser auf. Deckel drauf. Fertig.

Die Teeblätter des Shuyao Tees bittern nicht nach, auch wenn sie den ganzen Tag im Aufguss liegen. Bis zu fünfmal können die Teeblätter aufgegossen werden, ohne an Geschmack zu verlieren. Das im Becher integrierte Teesieb hält übrigens die Teeblätter beim Trinken zurück.

Besonderheiten des Teamaker

• erhältlich in fünf schönen Farben
• doppelwandig, so dass der Tee lange warm hält
• lässt sich auslaufsicher verschließen
• geschmacksneutraler Kunststoff
• ohne Weichmacher
• ohne Bisphenol A
• zertifiziert für den Einsatz von Lebensmitteln
• feiner Teesieb im Deckel
• passt in fast alle Auto-Tassenhalter
• Inhalt 360 Milliliter
• für Spülmaschinen geeignet
• made in Germany

Finden Sie nicht auch, dass der Teamaker von Shuyao ein ideales Weihnachtsgeschenk für einen Teefreund ist?

Dass das Teetrinken auch in Deutschland immer beliebter wird, zeigen die vielerorts stattfindenden Teeseminare. Sogar der Gourmetkoch Alfons Schuhbeck veranstaltet welche.

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An allen Ecken, auf jedem Weihnachtsmarkt, in jedem Teeladen und in den Internetshops wird derzeit Weihnachtstee angeboten. Weihnachtstees sind keine spezielle Teesorte sondern spezielle Teekompositionen.

Es gibt natürlich keine Teepflanze, die speziellen Weihnachtstee produziert. Die Weihnachtstees, die man nun überall kaufen kann, sind eigene Teekompositionen mit Zutaten, die man am ehesten mit dieser Vorweihnachtszeit in Verbindung bringt. Den ganzen Beitrag lesen »

Tags: Früchtetee

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Für den passionierten Raucher gehört die Zigarette zum Kaffee genauso dazu wie zum bayerischen Frühschoppen Weißwürste und Weizenbier gehören.

Nichtraucher können das freilich eher nicht nachvollziehen, doch wenn man einen echten Genussraucher einmal danach fragt, wird er es einem mit Sicherheit gerne bestätigen, dass Zigarette und Kaffee einfach zusammengehören.

Rauchen und Kaffee genießen

Schwierig wird das nun in Zeiten des Nichtraucherschutzes, der nahezu deutschlandweit rauchfreie Cafés und Restaurants hervorgebracht hat. Was kann man als Raucher nun tun? Will man nun als Raucher nicht auf seinen ganz persönlichen Genuss verzichten, bietet sich die neue elektrische Zigarette an.

Diese neue Entwicklung ist nicht nur für die dabeisitzenden Nichtraucher unschädlich, da sie lediglich Wasserdampf ausstößt. Sie bietet jedoch dem Raucher praktisch den gleichen Effekt wie eine echte Zigarette, jedoch mit einem gravierenden Unterschied: da die Zigarette nicht brennt, verbrennt natürlich auch nichts, wodurch die Bildung des hochgiftigen Teers vermieden wird. Zwar ist auch das Nikotin ein Nervengift, doch die Hauptursache für schwere Krebserkrankungen sind die vielen verschiedenen Giftstoffe, die durch das Verbrennen des Tabaks entstehen.

Somit stellt die elektrische Zigarette durchaus eine interessante Alternative zur konventionellen Zigarette dar und kann durchaus zum leckeren Café au lait im kleinen Café an der Ecke genossen werden.

Tags: Kaffee

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In einer Apothekenzeitschrift fand ich kürzlich den Bericht, dass Wissenschaftler eine Studie veröffentlicht haben, aus der hervorgeht, dass möglicherweise Kaffeegenuss Prostatakrebs verhindern kann.

Der Prostatakrebs ist die häufigste Krebsform bei Männern und die Gefahr, daran zu erkranken wächst mit steigendem Alter. Da wir Deutschen ja bekanntlich Kaffee und seine durch das Koffein anregende Wirkung besonders lieben, dürfte die Meldung der Forscher der Harvard Universität besonders interessant sein.

Kaffee gesund offenbar für unterschiedliche Krankheiten

Immer wieder gibt es Forschungen zum Thema Kaffeegenuss. So konnte man schon lesen, dass jemand, der gerne Kaffee trinkt, weniger an Diabetes mellitus (Typ2) erkrankt. Auch das Darmkrebsrisiko scheint bei Kaffeetrinkern zu sinken. Den ganzen Beitrag lesen »

Tags: Kaffee

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