TeeOlogisch

Ich dachte eigentlich, dass ich doch ziemlich alle Teesorten und Teekombinationen kenne. Aber dass es auch einen Cola Tee gibt, wusste ich nicht. Da sieht man aber, wie kreativ wir sind und wie mixfreudig.

Ich selbst habe Tee als Kind ausschließlich gegen Krankheiten kennengelernt. Pfefferminztee erinnert mich an meine Kindheit und an Zeiten, wo ich krank im Bett lag. Für mich war Tee lange Zeit kein Thema. Inzwischen liebe ich Tee zu jeder Gelegenheit zu jedem Anlass, habe viele Bücher über Tee und stöbere auch im Internet. Ich möchte Ihnen heute ungewöhnliche Teesorten vorstellen, die ich bis jetzt auch nicht kannte.

Ungewöhnliche Teesorten

• Amaretto Tee – der Amaretto Tee ist ein Früchtetee. Sein typischer Amaretto Geschmack wird durch kleine Kirschstückchen und gehobelte Mandeln erzeugt.
• Anistee – ein Kräutertee mit Anis, Fenchel und Kümmel
• Cola Tee – Grundlage ist ein Weißer Tee. Durch Pink Grapefruit entsteht eine leichter fruchtiger Geschmack, weitere Zutaten wie Curaçaoschalen, Ginkgoblätter, und Kornblumenblüten ergeben insgesamt den sanften Cola-Geschmack.
• Caipirinha Tee – Grundlage ist grüner Tee – seine Zutaten wie Limonenscheiben, Brombeerblätter, Lemonmyrthe lassen den Tee nach Zitronen, Lemonen oder Caipirinha schmecken.
• Krokant Tee – Der Geschmack nach Krokant wird herbeigeführt durch Aromen von Krokant und Karamell
• Whisky-Likör Tee – Grundlage ist Schwarzer Tee mit entsprechenden Aromen, die an Whisky und Likör erinnern plus Kokosraspeln und gehackte Mandeln
• Anis-Lakritz Tee – ein Kräutertee – verantwortlich für den Geschmack sind Sternanis und Anissamen, die der Kräutermischung beigefügt sind.
• Marzipan Tee – ihn gibt es als Früchte- oder als Schwarzen Tee – auch hier sind gehackte Mandeln eine wichtige Grundlage, um den Marzipangeschmack zu erzielen
• Goldbärchen Tee – ein Früchtetee, der Kinder begeistern wird – dieser Tee hat es in sich, nämlich echte Goldbärchen, dazu Kirsch-, Ananas oder Marzipangeschmack
• Nougat-Mandel Tee oder Erdbeer-Nougat Tee – klingt verführerisch und schmeckt herrlich, enthält unter anderem Zimt, Ananaswürfel, Erdbeerscheiben, Popcorn, Chilischoten
• Muffin Tee – ein Rooibos Tee mit einer sehr gewagten Mischung, die aber toll schmeckt. Ein wenig Muffin, ein fruchtiger Blaubeergeschmack und andere fruchtige Zutaten bringen dieses ungewöhnliche Geschmackserlebnis
• Tiramisu Tee – ebenfalls ein Rooibos Tee – der Geschmack kommt unter anderem von weißen Schokoraspeln, von gerösteten Mandeln und von Schokoladen-Kakaosternen.

In Rachs Restaurantschule ging es darum, was Caipirinha ist. Sehen Sie hier das kleine Video bei clipfish. Dann können Sie sich eher vorstellen, wie wohl ein Caipirinha Tee schmeckt.